Вафли, появившиеся еще в средневековье, существенно изменились, популярность их в Европе возросла. Компания «Эдди» производит и предлагает вам приобрести вафельные коржи оптом. Вся наша продукция соответствует нормам, имеет необходимые сертификаты качества. Мы используем муку высокого качества, что позволяет нам выпекать отличные вафли.
Хрустящие вафли вкусны сами по себе, но их главное достоинство – сочетаемость с различными видами начинок. Среди наших клиентов кондитерские фабрики и частные предприниматели, занимающиеся изготовлением кулинарных и кондитерских изделий. На базе наших коржей они готовят разнообразные десерты и закуски. Для них у нас есть индивидуальные предложение на вафельные коржи, которые рассчитываются в килограммах.
Наши цены на вафельные коржи:
Наименование | Штук в упаковке | Цена 1 шт. | Цена упаковки |
коржи квадратные | 24 | ||
коржи круглые 130 г. | 24 | ||
коржи цветочек 130 г. | 24 | ||
коржи маленький круг 45 г. | 24 | ||
коржи шоколадные | 24 |
Способ приготовления таких блюд может быть любым: от простого намазывания заготовленной смесью, до более сложных технологий замачивания в подготовленном составе и последующей термообработки.
Массовое производство упростилось, поэтому коржи стали доступнее широкому кругу потребителей. Вафельные листы намазывают варенье, масляным кремом, арахисовой массой. Они хороши с чаем и на завтрак.
Тонкости производства вафельных коржей
На фабрике все начинается с изготовления теста. Сначала смешиваются различные вкусные начинки. Затем вводятся жидкие ингредиенты. За рыхлость теста «отвечает пищевая сода» или ее производные. Вафельница обрабатывается специальной антипригарной жидкостью.
Наша линия для изготовления вафельных листов включает:
- Тестосмесительную взбивальную машину;
- Тестоотсадочный аппарат;
- Печь-вафельницу;
- Ротационную формующую машину;
- Вертикальную камеру охлаждения с холодильной установкой (температура в ней семь градусов ниже нуля);
- Автомат для резки пластов;
- Упаковочное оборудование.